Βρεφική διατροφή

Σύμφωνα με την Παγκόσμια Στρατηγική για τη Διατροφή του Βρέφους και του Μικρού Παιδιού (2003), ο ΠΟΥ και η Unicef συνιστούν τον αποκλειστικό μητρικό θηλασμό για τους έξι πρώτους μήνες της ζωής του βρέφους. Μετά την περίοδο αυτή, καθώς το μωρό σας μεγαλώνει και γίνεται πιο δραστήριο, το γάλα δεν επαρκεί για να καλύψει όλες τις ανάγκες του σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.  Για τον λόγο αυτό χρειάζεται να προστεθούν στη διατροφή του συμπληρωματικές τροφές, δηλαδή ειδικά προετοιμασμένες (πολτοποιημένες ή ψιλοκομμένες) στερεές τροφές. Οι συμπληρωματικές τροφές θα το βοηθήσουν, επίσης, να αναπτύξει καινούριες κινητικές ικανότητες, όπως η ικανότητα της μάσησης 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΒΡΕΦΩΝ (μέχρι 2 ετών) ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ  

1. Τα φρούτα, τα λαχανικά και το κρέας πρέπει να είναι φρέσκα και πολύ καλής ποιότητας. Δοκιμάστε ποικιλία φρούτων και λαχανικών
2. Όλα τα σκεύη που θα χρησιμοποιηθούν θα πρέπει να είναι πολύ καθαρά
3. Το μαγείρεμα θα πρέπει να γίνεται με όσο το δυνατόν λιγότερο νερό, μιας και το υπερβολικό μαγείρεμα μπορεί να καταστρέψει ορισμένα θρεπτικά συστατικά που είναι ευαίσθητα στην θερμότητα. Συνιστάται η χρήση ατμομάγειρα.
4. Δεν πρέπει να προστίθεται αλάτι ή ζάχαρη
5. Δεν πρέπει να προστίθεται μέλι ή σιρόπι από καλαμπόκι σε φαγητά για βρέφη ηλικίας μικρότερης του ενός έτους
6. Αποφεύγουμε το ρυζάλευρο και τα δημητριακά. Δοκιμάστε για παράδειγμα το πλιγούρι
7. Το νερό πρέπει να εισάγεται μαζί με τις στερεές τροφές στις 180 συμπληρωμένες ημέρες
8. Δοκιμάστε βούτυρα καρπών (φυστικοβούτυρο)
9. Αποφύγετε τους φυσικούς χυμούς, λόγω φυσικών ζαχάρων και προτιμήστε ένα ισοδύναμο νωπό φρούτο

ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΚΑΛΟ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΝΤΑΙ

• Αυγά μελάτα λόγω πιθανής μόλυνσης
• Ολόκληροι ξηροί καρποί λόγω κινδύνου κατάποσης
• Καυτερά και πικάντικα τρόφιμα
• Πατέ ελιάς και μαλακά τυριά λόγω κινδύνου μόλυνσης

Για περισσότερες πληροφορίες και λεπτομέρειες συμβουλευτείτε τον Εθνικό Διατροφολογικό Οδηγό http://www.diatrofikoiodigoi.gr/?page=diatrofikoi-odigoi-paidia